Receta：Vegetales Fritos

作者：葉美成醫師 (Meichen Yeh, MD)

Primero, corta los ajos picados y los vegetales.

澳洲小時光(In Australia Moment)

外面招牌不明顯，小小的一個寫「IAM」，開車經過無數次，最近才發現到它的存在。IAM是In Australia Moment的縮寫，中文是「澳洲小時光」。

老闆是一對年輕的夫妻，曾經住在澳洲一段時間。
sourdough(酸麵包)在台南尋尋覓覓，終於在這裡可以吃到。問問老闆在哪買的，原來是老闆們自己做的。

我很喜歡裡面的沙發位置，覺得自己很像在烏魯魯沙漠的小確幸。

低血鉀週期性麻痹

作者：葉美成醫師 (Meichen Yeh, MD)

偶爾甲狀腺機能亢進會引起「低血鉀週期性麻痹」，症狀經常是一早起床，發現雙腳非常地沉重，甚至是麻痺。症狀如果比較輕微的人稍做休息或許就漸漸回復，但有一部分人因為麻痺到完全不能走路，就會被送來急診。抽血的結果看到鉀離子異常的低，治療需要用點滴慢慢地把鉀離子「微調」，慢慢地回復到正常，治療的過程中需要一直監測血中鉀離子的濃度。

鉀離子補充不能太快，萬一補充太快很有可能會造成心律不整。

紐奧良美食

作者：葉美成醫師 (Meichen Yeh, MD)

Beignets 法式甜甜圈

beignets是法文，唸起來像是 班哎涅，翻譯成中文也可以叫做油條。法式甜甜圈和油條，你比較喜歡哪個名字呢？: )

定義是一團麵粉拿去扎扎實實地油炸(吸油？？)。如果你的困擾是太瘦，超想增肥，吃這個準沒錯。

口味吃起來就是甜甜圈，但是中間沒有一個洞，上面灑了很多很多的雪白細糖粉(icing sugar)，糖粉磨的特別細。

有名的店家叫做Café du monde(世界咖啡館)

甲狀腺機能亢進與骨質疏鬆症

作者：葉美成醫師 (Meichen Yeh, MD)

你知道甲狀腺機能亢進與骨骼的健康很有關聯嗎？

一位五十多歲的女性，平常並不知道自己有什麼慢性疾病，有一天走路不小心輕輕地跌了一跤坐在地上後，腰部就開始劇烈疼痛，經過就醫診斷為腰椎壓迫性骨折，進一步檢查之後發現有甲狀腺機能亢進以及骨質疏鬆症。一般來說輕輕的跌倒不至於會造成骨折。

低衝擊性骨折是什麼？

「低衝擊性骨折」或「脆弱性骨折」的定義是從站立著的高度，甚至更少的高度跌倒就造成骨折。這代表著骨頭的強度非常脆弱，只要輕輕一跌倒，骨頭就斷了。

糖尿病的併發症

作者：葉美成 (Meichen Yeh, MD)

糖尿病沒有不舒服，不管它會怎樣嗎？

糖尿病初期經常是沒有任何症狀的，有一部分的人會出現多吃、多喝、多尿「三多」的症狀。常常有初次診斷糖尿病的病人問我：「醫生，雖然我有糖尿病，可是沒有不舒服餒，可以不要管它吧！」醫生必須說，糖尿病本來一開始就沒有不舒服～！血糖高有可能有症狀、有可能沒症狀，但是千萬不可以掉以輕心。

糖尿病雖然暫時沒有不舒服，但是高血糖會造成全身從頭到腳的慢性併發症， 併發症一旦出現，就是不可逆的。 高血糖累積一段時間後，會出現三大血管和三小血管的病變、血管阻塞。

甲狀腺風暴

作者：葉美成 (Meichen Yeh, MD)

輕微的甲狀腺亢進通常不會有生命的危險，但是如果甲亢不治療越來越嚴重，有可能會進展成為「甲狀腺風暴」。